《鯛の木の芽味噌焼き》

冬から春にかけての産卵前の鯛は身が充実し、桜の季節の鯛は「桜鯛」「花見鯛」と呼ばれます。

コクがありまろやかな白みそに、春を感じる木の芽の香りが漂う。
普段の食卓はもちろん、ちょっとしたお祝いの膳にもどうぞ。

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